Enkele tips als je olijfhout hebt gekocht van Fairco.

13 Juni, 2017

Je hebt net een prachtig stuk uit olijfhout gekocht. Het is een stevige houtsoort met patronen van verschillende kleuren die de ouderdom doen vermoeden.

Hierbij wat tips voor het gebruik. 

Olijfbomen worden pas omgehakt na 1500 tot 2500 jaar. Tot dan zorgen ze elk jaar voor olijven. Olijfbomen zijn doorgaans hol van binnen. Heel grote stukken hout waaruit je iets kan maken zijn daarom zeldzaam.

- door die ouderdom is olijfhout heel hard en goed bestand tegen warmte (lepels voor gebruik in de potten en pannen in de keuken).

- bij dagelijks gebruik in je keuken, kan het zijn dat je olijfhout wat doffer wordt van kleur. Wrijf het dan in met wat olijfolie met keukenpapier en het zal opnieuw opfleuren en de oorspronkelijke glans komt terug.

afwassen doe je nooit in de afwasmachine. De afwasproducten die je dan gebruikt bevatten chemische stoffen die je olijfhout (een natuurlijk product) niet kan verdragen. Was olijfhout gewoon af met wat water en natuurlijke zeep, spoelen en afdrogen en klaar is kees. Op die manier gaat olijfhout jaren mee.



Geef je opmerkingen

Opmerkingen worden goedgekeurd voor publicatie.


Ook in Fairco : artisanale producten van Europese ambachtslui!

Olijfolie deel 9 : de arbequina olijf en zijn kenmerken

09 Februari, 2019

De arbequina olijf is afkomstig van Catalonië. Ze heeft een heel eigen smaak.

Lees meer

Olijfolie deel 8 : de koroneiki olijf en zijn kenmerken.

19 Januari , 2019

Er bestaan veel soorten olijven. Korineiki is een olijfsoort die veel in Griekenland te vinden is. Oleum wordt met deze olijf geproduceerd.

Lees meer

Olijfolie deel 7 : olijfolie met kruiden, look of specerijen

07 December, 2018

Voorstander van olijfolie met kruiden en specerijen in de fles? Wij niet. Lees hier waarom.

Lees meer