De geschiedenis van olijfolie (4):het gebruik van olijfolie

30 Juli , 2016

Olijfolie werd doorheen de eeuwen en wordt vandaag de dag nog steeds voor verschillende verschillende doeleinden gebruikt.

Gedurende eeuwen werd de olijfolie voor het lichaam gebruikt. Pas vanaf 1000 voor Christus, trof men de eerste sporen aan van het gebruik van olijfolie in de keuken.

Vandaag gebruiken we olijfolie vooral in de keuken. Hier en daar zie je ook nog olijfolie opduiken in andere producten zoals zepen, shampoo en andere verzorgingsproducten.

We geven je graag enkele tips mee van vroeger en nu voor het gebruik van olijfolie:

- wanneer je een fles of blik olijfolie opent zou je die binnen een periode van 60 à 90 dagen moeten gebruiken.

- kies je een olijfolie, kijk dan naar het land van herkomst (de olijven en de olijfolie), de kenmerken of zegels van authenticiteit, het label op de fles met liefst vermelding van de zuurtegraad. Het is ook belangrijk dat de winkel waar je de olie koopt je goed advies kan geven bijje keuze.

- reinigen van vloeren: heb je het stof verwijderd van je vloer op de traditionele wijze? Meng wat olijfolie en citroen, bevochtig je dweil ermee en ga nog eens over de vloer. Alle overblijvend stof zal aan je dweil blijven kleven.

- frisse geur in huis: olijfolie werd vroeger veel gebruikt voor de olielamp. De geur is typisch die van olijfolie; zacht en aangenaam. Geen onaangename geur te bespeuren, en ook geen spoor van rook of roet. Mensen met astma of allergisch aan sommige chemische bestanddelen, kunnen zonder probleem een olielamp gebruiken met olijfolie. Daarenboven is het niet gevaarlijk: mors je toevallig met de olie, zullen de gemorste druppels niet ontbranden.

 Meer tips volgen nog!



Geef je opmerkingen

Opmerkingen worden goedgekeurd voor publicatie.


Ook in Fairco : artisanale producten van Europese ambachtslui!

Olijfolie deel 10 : de piqual olijf en zijn kenmerken

08 Juni, 2019

De piqual olijfolie is een sterke olijfolie. 20% van de wereldproductie wordt gemaakt met deze piqual olijf.

Lees meer

Olijfolie deel 9 : de arbequina olijf en zijn kenmerken

09 Februari, 2019

De arbequina olijf is afkomstig van Catalonië. Ze heeft een heel eigen smaak.

Lees meer

Olijfolie deel 8 : de koroneiki olijf en zijn kenmerken.

19 Januari , 2019

Er bestaan veel soorten olijven. Korineiki is een olijfsoort die veel in Griekenland te vinden is. Oleum wordt met deze olijf geproduceerd.

Lees meer