Olijfolie fraude in Italië : grote merken zijn betrokken!!!

12 November, 2015

De markt van olijfolie komt opnieuw in de schijnwerpers, en weer vanuit Italië.

Zeven grote merken, Carapelli, Bertolli, Sasso, Coricelli, Santa Sabina, Prima Donna en Antica Badia, worden ervan beschuldigd om minder kwalitatieve olijfolie te verhandelen als topkwaliteit.

Verschillende van deze merken vind je ook in onze supermarkten.

Waarover gaat het?

1. De Europese reglementering laat het gebruik van de naam “Extra Virgin OlijfOlie”  (afgekort EVOO) enkel toe voor olijfolie met een zuurtegraad lager dan O,8%.

Deze categorie is de beste olijfolie en dus ook de duurste. Om die te bekomen moet je heel nauwkeurig te werk gaan bij het oogsten en het persen van de olijven. Hoe korter het verwerkingsproces, hoe beter de kwaliteit van de olijven, des te lager de zuurtegraad.

2. Op het etiket moet je de zuurtegraad niet vermelden. Eigenlijk is dit onbegrijpelijk vermits de zuurtegraad een criterium is om de beste olijfolie te bepalen!

Niet verwonderlijk: 366 door Europa erkende lobby-organisaties moeten in deze materie tot een compromis komen; met dit resultaat tot gevolg.

3. Is deze olijfolie slecht? Voor de menselijke consumptie mag je olijfolie gebruiken tot een zuurtegraad van 3,3%. Die zal je dan ook aantreffen in bijna alle industriële bereidingen. Uiteraard is de prijs van deze olijfolie veel lager. Maar de smaak en samenstelling/kwaliteit zijn uiteraard niet te vergelijken met de extra virgin olijfolie.

4. De fraude: je betaalt voor “extra virgin olijfolie” (ongeveer 20%-30% duurder) maar je krijgt die niet. Je krijgt een olijfolie van minder goede kwaliteit.

 

Wat moet je doen als consument? Sta je machteloos?

Neen

We publiceerden reeds een eerder artikel met 4 tips om een goede olijfolie te selecteren.  Eén van deze tips: neem enkel een olijfolie die de zuurtegraad op het etiket vermeldt.

Of koop je olijfolie bij Fairco.be:

wij kopen onze olijfolie aan bij een artisanale producent die het hele proces zelf controleert vanaf de oogst tot het bottelen. Het resultaat: topkwaliteit, alleen te verkrijgen met passie en liefde voor je vak! Oleum heeft een zuurtegraad van 0,22% en is een streling voor je tong. We kopen deze olijfolie rechtstreeks aan bij de producent Kydonakis uit Kreta aan een eerlijke prijs die een faire verkoopprijs garandeert: (12,95€ voor een liter extra virgin olijfolie).  

Ter informatie vind je hieronder de tekst uit de Italiaanse krant "La Stampa" die het nieuws bracht (vertaald met google translate): 

Olie verkocht als "extra virgin" dat eigenlijk niet. Het was eenvoudig olijfolie, minder waardevolle en vooral goedkoper. Hij ontdekte de aanklager in Turijn na analyse van de monsters verzameld flessen in supermarkten door de NAS uit laboratorium dell'Agenzie Douane en monopolies. Het onderzoek begon na een rapport van een gespecialiseerde krant.
 
De aanklager Raffaele Guariniello heeft zich aangesloten bij het onderzoek naar fraude op de markt makers Juridische zeven bedrijven die olie, Carapelli, Bertolli, Sasso, Coricelli, Santa Sabina, Prima Donna en Antica Badia. Het was ook op de hoogte van het onderzoek van het ministerie van Landbouw.
 
De door de aanklager in Turijn analyses werden uitgevoerd na het rapport in juni ontvangen door de maandelijkse consument "The Test" (ook uitgerust met een online portal) die 20 flessen olijfolie had geanalyseerd tot de meest populaire in de supermarkt het Italiaans: 9 oliën van 20 werd door de organoleptische uitgevoerd Chemisch Laboratorium van de douane en economische machtsposities afgewezen. Een Guariniello werd vervolgens een klacht ontvangen voor elk label.
 
Hoe word VIRGIN
De olie moet voldoen chemische parameters (bijvoorbeeld een vrij-zuurgehalte kleiner dan 0,8 g / liter) en organoleptische tests. Deze laatste zijn te vinden in de zogenaamde "Panel test" vereist door de wet: wordt door een groep van deskundigen opgeleid proeven oliën die evalueren en certificeren smaak, kleur, geur en uiterlijk uitgevoerd. De verschillen zijn dan natuurlijk ook de prijs: extra vierge olijfolie is duurder (nog duurder) olijfolie van eerste persing.
 
"We volgen de evolutie van het onderzoek - zei de minister van Landbouw, Voedsel en Bosbouw, Maurizio Martina - want het is van essentieel belang om een ​​strategische sector als Italiaanse olijfolie te beschermen. Maandenlang hebben we versterkte controles, vooral in het licht van vorig jaar dat de olieproductie is een van de meest complexe in de afgelopen jaren. In 2014 onze fraude hardhandig optreden Inspectie heeft over 6000 de controle op de sector worden uitgevoerd, met aanvallen van 10 miljoen euro. Het is nu belangrijk om duidelijk te maken voor de consument en duizenden van eerlijke bedrijven die zich bezighouden vandaag in de nieuwe productie-run te beschermen. "
 
Spataro TEGEN Guariniello
De hoofdaanklager van Turijn Armando Spataro "vereist het bekijken in de besprekingen met het oog op de mogelijkheid om co-toewijzen aan zichzelf, aan de verspreiding van informatie te waarborgen en de lokale rechtsmacht te controleren met betrekking tot de strafbare feiten te evalueren waarvoor wij doorgaan. ' Exact dezelfde Spataro in een verklaring in verband met het onderzoek van de commerciële justitie fraude Raffaele Guariniello op extra vergine olijfolie.

 



Geef je opmerkingen

Opmerkingen worden goedgekeurd voor publicatie.


Ook in Fairco : artisanale producten van Europese ambachtslui!

Olijfolie deel 10 : de piqual olijf en zijn kenmerken

08 Juni, 2019

De piqual olijfolie is een sterke olijfolie. 20% van de wereldproductie wordt gemaakt met deze piqual olijf.

Lees meer

Olijfolie deel 9 : de arbequina olijf en zijn kenmerken

09 Februari, 2019

De arbequina olijf is afkomstig van Catalonië. Ze heeft een heel eigen smaak.

Lees meer

Olijfolie deel 8 : de koroneiki olijf en zijn kenmerken.

19 Januari , 2019

Er bestaan veel soorten olijven. Korineiki is een olijfsoort die veel in Griekenland te vinden is. Oleum wordt met deze olijf geproduceerd.

Lees meer