Olijfolie is gezond, maar dan het moet wel GOEDE OLIJFOLIE zijn.

19 Augustus, 2016

Olijfolie is één van de meest gezonde voedingsmiddelen die er bestaan, en waarschijnlijk staat er bij jou in de keuken ook wel een blik of fles.

Extra virgin olijfolie wordt tegenwoordig overal verkocht, maar wat zit er eigenlijk in die fles? Ook het nieuws gehoord de laatste maanden?

Olijfolie, dikwijls verkocht in supermarkten, met het label “extra virgin olijfolie”, blijkt dat helemaal niet te zijn. Het ging om een aantal merken uit Italië.

Maar…alle olijfolie is natuurlijk niet slecht; goede verse authentieke pure Extra Virgin olijfolie is één van de wonderen van Moeder Natuur. Het eten van deze hoogwaardige, gezonde vetten zoals een zuivere olijfolie is één van de meest effectieve manieren om je lichaam fit en slank te houden.

Gezonde vetcalorieën, zoals die van olijfolie, helpen je lichaam meer vet te verbranden.

Vele studies tonen ook aan dat GOEDE OLIJFOLIE gunstig is voor het beschermen tegen hart- en vaatziekten, beroertes, bepaalde vormen van kanker worden bestreden (anti-oxidanten), lage bloeddruk wordt gestimuleerd en slechte cholesterol (LDL) vermindert.

Het is dus ongelooflijk dat grote voedingsketens en merken olijfolie verkopen die niet meer deze eigenschappen bezit. Om en bij de helft van de olijfolie in de supermarkten zouden frauduleuze producten zijn (er staat Extra virgin op de fles, maar er zit minderwaardige olie in), vervalst (door raffinage), misleidende tekst op het etiket, de smaak is muf of ranzig… Ook bekende merken worden verdacht.

Een bloemlezing:

- de universiteit van Californië onderzocht verschillende stalen uit de winkels in de US en ontdekte dat 69% van de olijfolie geen Extra virgin olijfolie is ondanks de vermelding op het etiket

- The New York Times publiceerde een onderzoek over een groot deel van olijfolie in de supermarket, dat vermengd wordt met goedkope soja olie en andere minderwaardige oliën. Weet daarenboven dat de meeste soja-olie afkomstig is van genetisch gemodificeerde soja…

NBC, CBS, Wall Street Journal, ABC en Forbes melden eveneens deze verhalen op de televisie of in de krant.

- In Italië is een officiële onderzoekscommissie gestart met een onderzoek naar aanleiding van een aantal schandalen.Ze onderschepte recentelijk duizenden tonnen vervalste Extra Virgin olijfolie op weg naar de US.

- een studie van de Duitse consumentenorganisatie onderzocht ook Extra Virgin olijfolie in Duitse winkels en bevestigde dat ongeveer 65% niet conform het etiket is.

Waarom gebeurt dit?

Meer en meer studies bevestigen de gezondheidsaspecten van goede Extra Virgin olijfolie. Dit gaat samen met het besef dat het “Mediterraans dieet” (dat bestaat uit veel verse groenten, vis telkens rijkelijk overgoten met goede olijfolie) voor je lichaam op lange termijn zeer gunstig is. Ook je levensverwachting zou positief worden beïnvloed.

Geen wonder dat de consumptie en gebruik van goede Extra Virgin olijfolie wereldwijd aan het stijgen is.  

Gewetenloze producenten en verdelers profiteren hiervan om verdunde, geraffineerde, gemengde olijfolie op de markt te brengen en te verkopen als duurdere Extra Virgin olijfolie. Die wordt dan dikwijls via supermarkten verkocht.

Wat doe je dan als consument? De enige oplossing is dat je olijfolie niet koopt via je supermarkt, inbegrepen grote bekende merken. Koop enkel nog Extra Virgin olijfolie van een artisanale producent, zelf gebotteld en rechtstreeks aangeboden van bij de producent.

Fairco ijvert voor een faire verkoop van artisanale producten. Wij halen onze Extra Virgin olive oil rechstreeks bij een artisanale producent in Kreta. Zonder tussenstop, rechstreeks verscheept naar België en bij Fairco op een koele plaats gestockeerd. We respecteren hierbij de prijs van de artisanale producent en helpen hem zijn markt te vergroten.

Je kan deze Extra Virgin kopen via onze webshop en enkele dagen later heb je voor een juiste prijs een echte Extra Virgin olijfolie. Certificaten met kwaliteitsgarantie en bio label publiceren we op de website. Smakelijk.



Geef je opmerkingen

Opmerkingen worden goedgekeurd voor publicatie.


Ook in Fairco : artisanale producten van Europese ambachtslui!

Olijfolie deel 10 : de piqual olijf en zijn kenmerken

08 Juni, 2019

De piqual olijfolie is een sterke olijfolie. 20% van de wereldproductie wordt gemaakt met deze piqual olijf.

Lees meer

Olijfolie deel 9 : de arbequina olijf en zijn kenmerken

09 Februari, 2019

De arbequina olijf is afkomstig van Catalonië. Ze heeft een heel eigen smaak.

Lees meer

Olijfolie deel 8 : de koroneiki olijf en zijn kenmerken.

19 Januari , 2019

Er bestaan veel soorten olijven. Korineiki is een olijfsoort die veel in Griekenland te vinden is. Oleum wordt met deze olijf geproduceerd.

Lees meer